Es la principal variedad de la producción española debido a que vive mejor en zonas soleadas sin necesidad de mucha agua. De la almendra Marcona se puede destacar su buen sabor u su alta calidad. Sus plantaciones están siendo reconvertidas en las de floración tardía. Se trata de una variedad productiva, si cuenta con condiciones óptimas de cultivo
Para los meses de marzo a abril sol los meses en que los almendors de variedad Marcona florecen y madura en los meses de septiembre a octubre.
La almendra comuna es la más plantada en la Comunidad Valenciana y consta de aglutinar diferentes tipos de almendras típicas de la zona levantina Española. (Guara, Garrigués o Moncayo.
Debido a su sabor dulcese ha convertido en un ingrediente imprescindible para usar en pastelerías.
